シエルの奮闘記

昨夜は久し振りに夜のお出かけで、帰りがシンデレラタイムになってしまい、
ブログアップも遅くなってしまいました。

久し振りにお邪魔したのは、寿司屋の姉さんの店「末広鮨」さん。
アメリカから10ヶ月ぶりに一時帰国中のプルーンさん、「自然から元気」の
サプリメント管理士さんと、たっぷりおしゃべりして美味しいお料理を堪能してきました。


スマホ撮りなのできれいに撮れていませんが、菜の花、ふき、ホタルイカなど、
旬のものが色どり美しく並べられ、食欲をそそります。

素材の持ち味をいかして味付けした料理は、ほんとに美味しくて、ついついお酒もすすみます。
いえいえ。ビールをチビチビですが


旬といえば、浜名湖のアサリですよね。
身がプリップリで、いつもスーパーで買うアサリとは大違い！


プルーンさんのリクエストでお願いした温野菜。
家で食べる時はマヨネーズですが、ここで出されたのはフランスのお塩

私の店でも売っている、地中海の塩田で採れた『カマルグの塩』はサラサラの結晶状ですが、
このお塩はゴロゴロした粗塩タイプ。
フランスの塩って、しょっぱいけど甘さがあって美味しいのです。

温野菜には、マヨより塩の方が野菜の甘みを引き出して、より一層おいしくいただける
ことを発見！こんど家でもやってみよう！


イカ巻きもムッチリしてとっても美味しかった。
姉さんの料理は見た目もきれいだし、繊細な味付けでほんとうに美味しいのです。

食べて飲んでおしゃべりして、あっと言う間に閉店時間を迎えてしまいましたが、
プルーンさんからは、ちゃ～んとお願いしておいたアメリカのヴィンテージ・クロスを
受け取りましたよ。

フィードサックと言う、貴重なアメリカの古布。
プリントがとってもとっても可愛いくて、ぜ～んぶ自分のものにしたいくらいです。
14日（金）の「アメリカ・ヨーロッパの古着フェア」には店頭に出せるよう準備をします。
どうぞお楽しみに

★末広鮨
静岡県浜松市中区砂山町360-6
電話053-452-6288