シエルの奮闘記

年末に夫の実家、青森から届いたお歳暮の長芋。
あちこちに配ったのですが､おが屑をゴソゴソやったらまだ4本もある～
今年のは小さめですが、それでも50cm以上はあるので、少々もてあまし気味です。

青森の長芋はとろろにしたとき、とても粘り気があっておいしいのですが、
そうそうとろろ汁ばかりでは飽きてしまうし・・・。

あとは千切りくらいしか料理方法を知らない私は、途方にくれるばかり。
お好み焼き風に具を入れて焼いても美味しいのですが､おかずとしてはイマイチですね～。

と困っていたら、夫が
｢テレビの料理番組で見たんだけど、輪切りにしてフライパンで焼くと美味しいらしいよ。」
というので、早速やってみました。

油を引いて輪切りを焼きながら、
｢で、味付けはどうするの？｣
と聞くと、
「そこまで見なかった・・・。」

塩コショーじゃへんだし、ということでワサビ醤油をつけて食べましたが、
サクサクしてけっこう美味しかったですよ。お酒のつまみによさそうです。

ここまでは年末の話しですが、今日、クリープを買ったらおまけにミニレシピが付いていて、
パラパラと見ていたら、天の助け。私のためのようなメニューがありました。
その名も、『長芋と鮭のふわとろグラタン』

ヘルシーで美味しそうです～。
が、生鮭もとろけるチーズも我が家にはありませんので、まずは材料を揃えなくっちゃ！
明日作ってみようかな？

ほかに長芋料理をご存知の方、教えて下さ～い。